Intervención para estabilizar los precios
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha decretado el almacenamiento obligatorio del 12 % de la producción de aceite de oliva declarada mensualmente por las almazaras. Esta medida implica la retirada temporal de 188.000 toneladas y comienza a aplicarse este mismo viernes. El Ejecutivo busca evitar distorsiones en el mercado y garantizar su estabilidad ante un exceso de oferta que presiona los precios. El Boletín Oficial del Estado ya publicó la orden que especifica que la retirada comenzará sobre la producción declarada en este mes de noviembre. Yo considero que la intervención es necesaria porque la rentabilidad de los agricultores se encuentra comprometida cuando la suma del aforo de la nueva campaña y las existencias de enlace alcanza el 120 % de la producción media de las seis campañas anteriores. El volumen total, que llega a las 1.960.000 toneladas al sumar el aforo de 1.602.596 toneladas y las existencias de 357.000 toneladas, supera con creces el umbral de activación de 1,84 millones de toneladas.
| Parámetro de la campaña 2026/2027 | Valor detallado |
|---|---|
| Aforo de producción nacional | 1.602.596 toneladas |
| Existencias iniciales (SIMO) | 357.040 toneladas |
| Volumen total de mercado | 1.960.000 toneladas |
| Umbral de activación (UE) | 1,84 millones de toneladas |
| Retirada temporal (12 %) | 188.000 toneladas |
Causas de la sobreoferta y la caída de cotizaciones
Las temperaturas suaves y las precipitaciones abundantes de la primavera pasada permitieron una buena floración y el cuajado del fruto, lo que ha permitido esta elevada previsión de producción que convertiría la actual campaña en la cuarta mayor de la historia. La combinación de un aforo de 1.602.596 toneladas y unas existencias de enlace de 357.040 toneladas genera un volumen de partida muy holgado. El mercado cuenta con un nivel de existencias muy elevado. La abundancia de aceite ha bajado los precios en la semana 41 de este año. El AOVE se pagaba en España a 331,86 euros/100 kg, lo que supone una caída del 22 % respecto a la misma semana de 2025 y un descenso del 4,37 % respecto a lo registrado hace cuatro semanas. El aceite de oliva virgen se situaba en 306,99 euros/100 kg. Yo veo que la situación de sobreoferta ha impulsado la petición de organizaciones como UPA, COAG, ASAJA y Cooperativas Agroalimentarias, aunque la industria, con grupos como Almazaras Federadas, ANIERAC, ASOLIVA e INFAOLIVA, se opone a la medida.
Ejecución del plan y control técnico
El aceite retirado permanecerá fuera del mercado hasta el 30 de septiembre de 2027. Las almazaras tienen "plena libertad" para elegir la categoría de aceite de oliva que prefieran retirar. La producción mensual y las existencias finales de cada almazara se declararán mediante los canales habituales según el Real Decreto 861/2018, de 9 de julio. Para controlar la aplicación de esta disposición, el Ministerio coordinará un grupo técnico de seguimiento que aprobará un plan de control ejecutado por las comunidades autónomas. El grupo técnico supervisará que las almazaras cumplan con el almacenamiento obligatorio en sus propias instalaciones o en aquellas ajenas que designen. Los operadores afectados deben proporcionar toda la información y documentación necesaria a la autoridad competente y facilitar la realización de controles "in situ" si se les requiere. El Gobierno podrá modificar la resolución a partir del 31 de diciembre de 2026 según la evolución de la producción.
